egil_belshevic (egil_belshevic) wrote,
egil_belshevic
egil_belshevic

Categories:

Шлялся по литературе

Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket
      Последняя часть фот-перефот из грибной книжки. Предыдушие части - 1, 2, 3.

      Где они нечервивого рыжика таких размеров видели?
Photobucket

Photobucket

Photobucket

    Нынче зовётся рыжык красный, растёт в горах, съедобен.
Photobucket

Photobucket

Photobucket

    Первый - груздь красно-коричневый, на Западе считается деликатесом. Второй - млечник бледный, годится в засол, но под подозрением во вредности.
Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

    Млечник серый. В засол, в малых количествах сойдёт для отварки.
Photobucket

    В болотистой местности этот подвид имеет большую шляпку и с него воду можно просто выжимать.
Photobucket

     Груздь чёрный (в России называется также "цыган"), для засола. На практика шляпка такой воронкообразности не достигает.
Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

     Неверное название - лесной шампиньон (это другой гриб). Хороший и часто встречающийся в сосновых лесах, можно сразу на сковородку. Название на латышском - "кудрявая цыганка" (cirtainā čigānene), при том что гриб жёлтый, то есть латыши цыган с чернотой автоматически не ассоциируют :)
Photobucket

    Оно же зелёнушка. Сразу на сковородку. Растёт осенью, часто заляпан песком.
Photobucket

Photobucket

Photobucket

    Деликатес. Деликатес, грю. Римские императоры его любили. Один так и помер, отравленный грибами.
Photobucket

    Съедобен и даже считается хорошим, растёт в заболоченных местах. Мне на вкус не нравится. Более част родственник с коричневой шляпкой.
Photobucket

     Паутинник съедобный и вешёнка, она же устричный гриб. Родственники второго выращиваются искусственно.
Photobucket

     Навозник серый. Сразу на сковородку, но очень скоропортящийся в свежем состоянии.
Photobucket

     Навозник белый. Хороший гриб, сразу на сковородку. Перед приготовлением отрезать почерневшие части шляпки.
Photobucket

Photobucket

    Растёт в глубоко песках, одна шляпка видна. Как правило, сильно червивая.
Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

     Так его художник видел. После употребления, надо думать.
Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket
Tags: griby, knigi
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments